Menjelang Thanksgiving yang tinggal beberapa hari lagi, Marsekal Pemadam Kebakaran Negara Bagian Jon M. Davine ingin mengingatkan mereka yang bertanggung jawab atas perayaan Hari Turki untuk mempraktikkan keselamatan kebakaran di dapur.
Itu karena lebih banyak kebakaran rumah terjadi pada hari Thanksgiving dibandingkan hari lainnya dalam setahun.
“Ada sekitar dua kali lebih banyak kebakaran pada Hari Thanksgiving dibandingkan beberapa hari terakhir, dan hampir semuanya disebabkan oleh cara memasak yang tidak aman,” kata Davin kepada Mass.gov.
Dari 2019 hingga 2023, terjadi 705 kebakaran pemukiman pada Hari Thanksgiving di Massachusetts.
Tahun lalu, kebakaran saat memasak pada hari Thanksgiving meningkat lebih dari 25 persen, dari 103 menjadi 130, 84 persen di antaranya terjadi di rumah-rumah. Kebakaran tersebut melukai seorang penduduk dan seorang petugas pemadam kebakaran dan menyebabkan kerugian sebesar $1,3 juta.
Secara umum, ruang terbatas pada oven gasoline tertutup tidak menghasilkan cukup karbon monoksida untuk menimbulkan bahaya, namun dapat menimbulkan bahaya jika digunakan selama beberapa jam, termasuk saat memanggang kalkun.
Jika Anda memiliki kipas angin dapur, gunakanlah, kata Davin; jika tidak, buka jendela untuk mencari udara segar saat menggunakan oven gasoline untuk waktu yang lama.
Petugas pemadam kebakaran secara khusus memperingatkan agar tidak menggunakan wajan kalkun.
Pada tahun 2020, kebakaran penggorengan kalkun yang dahsyat terjadi di New Bedford, melukai parah dan membuat hampir 30 orang mengungsi.
Pakar keselamatan kebakaran sangat menyarankan untuk tidak menggunakan alat penggoreng kalkun gasoline luar ruangan yang merendam kalkun dalam minyak panas. Tidak ada alat penggoreng kalkun luar ruangan yang disetujui oleh laboratorium pengujian independen, dan potensi minyak panas tumpah atau terbakar membuat penggunaannya terlalu berisiko.
“Seperti yang dirancang saat ini, penggorengan kalkun yang menggunakan minyak goreng untuk digunakan di rumah tidak aman digunakan bahkan oleh konsumen yang berpengetahuan luas dan penuh perhatian,” kata Nationwide Fireplace Safety Affiliation.
Mereka merekomendasikan penggunaan penggoreng kalkun “bebas minyak” baru jika Anda punya.
Selain peringatan tersebut, Fireplace Marshal Daven telah memberikan beberapa ideas keselamatan memasak yang disarankan untuk diikuti semua orang, antara lain:
• Jangan pernah menonaktifkan alarm asap: Alarm asap fashionable harus memiliki fitur “senyap”, yang jauh lebih aman daripada melepas baterainya.
• Jika alarm Anda menggunakan baterai alkaline, gantilah baterai tersebut dua kali setahun: Jika Anda tidak yakin kapan terakhir kali mengganti baterai, cukup masukkan baterai baru;
• Jauhkan bahan makanan, kemasan makanan, handuk dan barang mudah terbakar lainnya dari kompor;
• Simpan gagang panci di dalam untuk mencegah tumpahan;
• Ciptakan zona setinggi tiga kaki dan bebas anak-anak di sekitar kompor;
• Oven hanya untuk memasak, bukan untuk penyimpanan, dan pastikan oven telah dikosongkan sebelum dibuka;
• Tetap berada di dapur saat makanan direbus, dipanggang, atau digoreng;
• Atur pengatur waktu saat memanggang atau memanggang agar Anda selalu tahu kapan harus mengeluarkan makanan dari oven;
• Lengan baju yang longgar dapat terbakar jika terlalu dekat dengan kompor atau elemen pemanas: Kenakan pakaian pendek atau ketat saat memasak;
• Jika pakaian Anda terbakar, berhentilah, jatuhkan dan gulingkan untuk memadamkan api. Rendam space luka bakar dalam air dingin selama 10-15 menit. Jika perlu, hubungi 9-1-1;
• Jika terdapat api di atas kompor, tutuplah panci dengan penutup atau panci pemanggang untuk memadamkan api;
• Jangan sekali-kali mencoba memindahkan panci yang terbakar atau menyiramnya dengan air;
• Jika terjadi kebakaran pada oven atau microwave, tutup pintunya, matikan alat dan hubungi pemadam kebakaran;
• Jika Anda tidak dapat memadamkan api dengan cepat, segeralah menyelamatkan diri dan hubungi 9-1-1.
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi pemadam kebakaran setempat atau kunjungi halaman internet Thanksgiving pemadam kebakaran di Mass.gov.
Dinas Pemadam Kebakaran memberikan layanan pelatihan, pendidikan, pencegahan, investigasi dan tanggap darurat kepada dinas pemadam kebakaran, industri yang diatur, dan individu.
Pekerjaan ini mencakup pelatihan petugas pemadam kebakaran, respons bahan berbahaya, investigasi kebakaran, pendidikan publik tentang kebakaran dan keselamatan jiwa, dan dukungan insiden.
Kami baru saja meninjau tip keselamatan petugas pemadam kebakaran, yang bertepatan dengan musim pemanasan rumah lainnya yang berfokus pada memastikan rumah memiliki tungku yang berfungsi dan jumlah detektor karbon monoksida yang diperlukan.
Kami juga merekomendasikan langkah-langkah untuk mengurangi kejadian kebakaran hutan di tengah cuaca kering yang berkepanjangan.
Untungnya, kami mempunyai curah hujan yang diperlukan selama beberapa hari, yang meskipun mengurangi ancaman kebakaran, tidak menghilangkan dampak kekeringan secara keseluruhan.
Meskipun banyak dari tip memasak Thanksgiving ini mungkin tampak lebih masuk akal daripada teknik, selama hari yang lebih sibuk dari biasanya di dapur, ideas ini dapat mencegah kecelakaan yang dapat merusak hari yang dipenuhi keluarga, teman, dan hari istimewa sepak bola.
Jadi tambahkan saja ke daftar langkah pencegahan cerdas lainnya.